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苹果手机取消短信在屏幕中间显示内容的设置步骤如下。
1、打开苹果手机，进入设置页面。
2、进入通知设置：点击“通知”，进入通知设置页面。
3、选择短信应用：在通知设置页面中找到并点击“信息（短信）”应用。
4、关闭通知显示：在短信应用通知设置页面中，找到“在锁定屏幕上显示提醒”选项，将其关闭即可取消短信在屏幕中间显示内容，关闭后，短信通知将不再在锁屏上直接显示短信内容，而是显示收到短信的提示。
这些步骤适用于大多数苹果手机型号，如果无法找到相关设置选项或有其他操作问题，建议查看苹果官方支持或联系苹果客服以获取更多帮助。